Palmer & Co,
L'élegance naturelle,
du Champagne.
Palmer & Co, c’est bien plus qu’une simple maison de champagne. C’est une symphonie d’harmonie entre la nature et l’homme. Depuis 1947, cette maison de champagne de référence, nichée au cœur de la Montagne de Reims, cultive avec passion et dévouement la vigne, le terroir et l’excellence. Chaque cuvée est le fruit d’un travail d’orfèvre, une danse délicate mêlant différents cépages, crus et années pour atteindre la perfection.
Leur raison d'être
Nés de la vision audacieuse de sept vignerons passionnés, ils incarnent l’élégance naturelle, celle qui s’inscrit dans le temps et éveille les émotions. Leur mission est de perpétuer cette quête d’harmonie, en alliant tradition et innovation, pour offrir des champagnes d’une qualité remarquable, qui racontent une histoire à chaque gorgée.
Pourquoi choisir Palmer & Co ?
Engagement Environnemental
Conscient que notre terre est précieuse. Ils sont dévoués à une viticulture durable, respectant la nature et l’homme, avec une traçabilité totale de leurs champagnes pour une transparence totale.
Élégance & Équilibre
Chaque cuvée est le reflet de leur style unique, dominé par la fraîcheur du Chardonnay et enrichi par la puissance du Pinot Noir. Un voyage gustatif à chaque dégustation.
Savoir-faire Inégalé
Leur solera unique, leurs vins de réserve et leurs longs vieillissements en cave garantissent la constance et la profondeur de leurs champagnes. Une tradition qu’ils sont fiers de perpétuer.
Leur histoire et leur savoir-faire
L’histoire de Palmer & Co est riche et fascinante. Depuis sa fondation en 1947, elle est le fruit d’une histoire d’hommes et de femmes passionnés, unis par une vision commune.
Ancrés dans la Montagne de Reims, les 415 hectares de vignes s’étendent sur des terroirs d’exception, témoignant de leur engagement envers la qualité.
Leur Chef de Caves, Xavier Berdin, et son équipe d’œnologues sont les gardiens dévoués du style Palmer & Co, veillant sur les vins avec une sensibilité et une passion sans égales.
Du vin oui, mais pas que !
Le Domaine du Chalet, niché à Chigny-les-Roses, est une invitation à l’Art de Vivre à la française. Cette demeure historique, entourée de bois et de vignes, offre une expérience hors du temps. Avec ses suites luxueuses, dont une perchée à 10 mètres de hauteur, c’est une escapade champenoise inoubliable qui attend les visiteurs.
Entre histoire, nature et luxe, c’est une parenthèse enchantée au cœur de la Champagne.
Les coups de cœur de GR.APP & CO
Brut Reserve
Une sélection issue des terroirs les plus prestigieux de la Champagne. Chaque flacon est une invitation à voyager à travers les arômes marqués des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims. Lors de la dégustation, vous découvrirez un nez précis qui séduit par ses agrumes, poire et notes d’abricot, sublimé par une légère nuance de noisette. En bouche, il émerveille par son équilibre et sa fraîcheur irrésistibles
Nectar Reserve
Un retour aux grands champagnes de dessert. Avec son dosage généreux, il dévoile une symphonie aromatique sans pareil.
Sa bouche, à la fois ample et vivace, en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent une expérience gustative hors du commun.
Rose Solera
Préparez-vous à une surprise avec le Rosé Solera. Cet assemblage unique intègre une portion de vin rouge tirée d’une réserve perpétuelle gardée précieusement depuis des générations.
Le résultat est une délectation pour les sens, associant la gourmandise des fruits rouges à l’exotisme des épices.