La Maison M.Chapoutier,
une célébration de
la terre et du vin
M.Chapoutier est une Maison de vin de renommée mondiale qui se distingue par la passion et le dévouement de son maître, Michel Chapoutier. Bien plus qu’un producteur de vin, c’est l’histoire d’une quête perpétuelle, une aventure audacieuse dans l’expression du terroir et de la vie. Derrière chaque bouteille, il y a la passion d’un homme constamment en mouvement, qui fait de l’audace, de la convivialité et du respect sa philosophie de vie.
Leur raison d'être
M.Chapoutier repose sur trois principes essentiels : le respect, l’audace et la convivialité. Le respect de la terre et du fruit, le courage de s’ouvrir à d’autres horizons et d’innover, et la croyance en la convivialité et la générosité du vin.
En étant pionnier dans l’utilisation du braille sur leurs étiquettes, ils témoignent également de leur engagement envers l’inclusion et la tolérance.
Pourquoi choisir M. Chapoutier ?
Authentique et respectueux
Chez M.Chapoutier, le respect est à la base de tout. Cela implique de respecter la terre, la plante, le fruit et le consommateur. Sans respect, le vin n’a pas d’âme. M.Chapoutier est reconnue pour l’authenticité de ses vins, reflétant avec honnêteté le terroir d’où la Maison provient.
Audace et innovation
M.Chapoutier se distingue par son audace à s’ouvrir à de nouveaux horizons. Cette approche a conduit à l’innovation dans la rencontre de la tradition et de la modernité, permettant de développer un nouveau savoir-faire. Cette audace ouvre toutes les possibilités pour la Maison.
Convivialité et générosité
Ces deux valeurs sont intrinsèques à la philosophie de M.Chapoutier. Le vin est un symbole de partage et de générosité, et ils incarnent cela dans tous leurs vins.
Leur histoire et leur savoir-faire
L’histoire de la Maison M. Chapoutier commence en 1808 avec la création de la Maison Calvet. De changements de propriété en associations florissantes, la Maison est devenue internationale. C’est en 1897 que Marius Chapoutier, en s’associant avec Rodolphe Delépine, a mis la pierre angulaire de l’actuelle Maison.
Le passage de flambeau s’est fait à travers les générations, de Marius à son fils Marc, et enfin à Michel Chapoutier, actuel leader. Avec chaque génération, un nouveau souffle d’innovation et d’engagement a été apporté. Michel, en particulier, a instauré la culture biodynamique, respectueuse de la terre et du terroir.
Le savoir-faire de la Maison, façonné par plus de deux siècles d’expérience, s’appuie sur une compréhension approfondie de chaque terroir et sur l’application des principes de la viticulture biodynamique. Cette méthode permet à M. Chapoutier de créer des vins qui expriment authentiquement leur origine.
Dans sa quête d’excellence et d’innovation, la Maison s’est étendue à l’international avec des domaines en Australie, dans le Roussillon, au Portugal, en Alsace, en Beaujolais, en Provence, et en Espagne.
Aujourd’hui, la nouvelle génération, Mathilde et Maxime, a rejoint l’équipe pour continuer de faire rayonner l’héritage de cette Maison familiale. Cette combinaison d’histoire riche, d’innovation constante et de respect pour la nature est la clé de l’admiration mondiale que suscite la marque.
Du vin oui, mais pas que !
La Biodynamie : M. Chapoutier adopte les principes de la biodynamie depuis 1991. Cette approche respecte et nourrit le sol, préservant ainsi la bactérie, véritable “mère” de la vigne.
Une aventure internationale : M. Chapoutier ne se limite pas à la Vallée du Rhône. La Maison a développé des vignobles en Roussillon, en Australie et au Portugal. Chaque lieu est choisi pour sa capacité à exprimer un cépage défini, combiné à un savoir-faire issu de la tradition vinicole.
Le braille sur les étiquettes : Depuis 1996, toutes les bouteilles comportent une inscription en braille, symbolisant l’inclusivité et l’ouverture de la Maison. Rendant ainsi les vins M. Chapoutier accessibles à tous, y compris les personnes malvoyantes ou aveugles.
Les coups de cœur de GR.APP & CO
Côtes du Rhône
Belleruche
Le mariage entre Grenache et Syrah est l’une de ces unions qui font chavirer les cœurs des amoureux du vin. On se laisse emporter par un nez généreux, où chaque fruit semble avoir été cueilli à son apogée : cassis, framboise, et bien d’autres encore.
La bouche, puissante, n’oublie pas la finesse grâce à des tanins doux comme de la soie.
Crozes-Hermitage
« Les Meysonniers »
Lorsqu’on parle de Syrah, le Crozes-Hermitage se positionne en grand ambassadeur. Celui-ci, provenant de vieilles vignes ayant vu plus d’un quart de siècle, est une ode à la tradition. Récolté à la main, son respect du temps et de la maturité se reflète dans une bouche généreuse et ronde. Sa finale rappelle les fruits mijotés au feu de bois, agrémentés d’une pointe vanillée.
Côtes du Rhône
Adunatio
C’est un trio de cépages qui s’assemble pour offrir un concert d’arômes. Entre les notes florales et fruitées, chaque gorgée est une découverte.
Imaginez-le accompagné d’un Carpaccio de St-Jacques à la mangue, et chaque bouchée devient une évasion vers des horizons gourmands.
Saint-Joseph – Les Granilites
La Marsanne est comme une artiste. Elle peut, en un coup de pinceau, peindre un tableau vivant et complexe.
Ici, elle se présente avec une robe d’un jaune lumineux, frangeant des reflets verts.
Sa fraîcheur équilibrée est une invitation à déguster, à savourer ses notes florales et ses échos de pêche et de poire.