Maison Paul Jaboulet Aîné,
le prestige de la Vallée du Rhône
Niché au cœur de la Vallée du Rhône, le nom de Jaboulet Aîné résonne depuis près de deux siècles comme une ode à la viticulture. Depuis sa création en 1834, elle incarne la passion du vin et le savoir-faire transmis de génération en génération, célébrant chaque millésime avec dévouement et excellence.
Leur raison d'être
Pour la Maison Paul Jaboulet Aîné, le vin est bien plus qu’une boisson, c’est un héritage. La qualité de leurs vins réside dans leur savoir-faire. Rien n’est laissé au hasard et chaque détail compte. De la culture de la vigne à la mise en bouteille en passant par la vinification, tout est millimétré afin de proposer une gamme exceptionnelle de vins rouges et blancs.
Pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné ?
Tradition et excellence
Depuis sa création, la Maison s’est toujours engagée à respecter les méthodes traditionnelles tout en embrassant les innovations afin de toujours proposer ce que le Rhône a de mieux à offrir.
Large palette gustative
Fort de leur savoir-faire et de leurs nombreuses appellations, les vins de Jaboulet Aîné racontent l’histoire de la région. Du blanc délicat au rouge robuste, chaque bouteille offre une expérience gustative unique.
Écologie et durabilité
« Parce qu’il n’existe pas de grands vins sans grands raisins, aux Domaines Paul Jaboulet Aîné, la culture de la vigne est le cœur de notre métier. » Sous l’impulsion de Caroline Frey, les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie.
Leur histoire et leur savoir-faire
Tout a commencé en 1834, lorsque la première vigne a été plantée. Chaque génération de la famille Jaboulet a apporté sa pierre à l’édifice, perfectionnant les techniques, explorant de nouveaux cépages et défendant l’intégrité du terroir du Rhône. Ce mélange de passion, de tradition et d’innovation a cimenté la réputation de Jaboulet comme l’une des maisons les plus respectées de la région.
Riche d’un vignoble de 125 hectares, le domaine racheté en 2006 par la famille Frey rassemble les plus célèbres terroirs de la Vallée septentrionale tels que Les Roucoules, Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières et bien sûr, le célèbre terroir de La Chapelle, issue de l’assemblage des quelques syrahs parmi les plus renommées au monde.
Tout le savoir-faire de la Maison Jaboulet Aîné se fait ressentir dans leur travail d’une rare précision. Cette quête permanente de la perfection a permis à certains crus d’atteindre des qualités exceptionnelles, justifiant plusieurs éloges et notes impressionnantes de la part des critiques internationaux.
Du vin oui, mais pas que !
Au-delà de la simple production de vin, la maison Jaboulet Aîné cherche à capturer l’essence même du Rhône. Leur amour pour le terroir les pousse à travailler main dans la main avec la nature, en respectant chaque parcelle de terre, chaque cépage, pour révéler la richesse de chaque millésime. Leur conversion récente à la biodynamie reflète une profonde appréciation pour la terre et un désir de la préserver. Soutenir et consommer Jaboulet Aîné, c’est aussi soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement et un futur durable.
Les coups de cœur de GR.APP & CO
Crozes-Hermitage « Mule Noire »
Si vous cherchez une bouteille qui raconte une histoire, le « Mule Noire » pourrait bien être votre conteur de soirée. Élaboré selon les principes biologiques, ce rouge révèle une complexité qu’on ne peut s’empêcher de décortiquer verre après verre. Fruits noirs, épices, et une petite pointe de réglisse s’y entrelacent. On pourrait presque entendre la mule trotter sur les coteaux d’Hermitage. Puissant, rond et sincère, c’est un vin qui s’assume pleinement
Condrieu « Les Grands Amandiers »
Situé non loin de la cité des lumières, le Condrieu ‘Les Grands Amandiers’ fait briller nos papilles ! On se retrouve devant une toile d’artiste où chaque trait, chaque nuance compte. Un blanc frais, net, avec une droiture impressionnante.
Sa finale ? C’est comme la fin d’un bon roman, élégante et mémorable.
Saint-Joseph « La Croix des Vignes »
Quand on parle de la Vallée du Rhône, on ne peut passer à côté de la Syrah. Et ce Crozes-Hermitage en est une belle illustration. Imaginez un orchestre où chaque note de fruits rouges est jouée avec précision, des cerises à la framboise, le tout accompagné d’une douce mélodie florale de violette.
Un vrai vin d’expression, une ode à la nature.